Related Articles
Kitel Fum Tarifi
Bulgur Köftesi İçin:
- 1.5 su bardağı kısırlık bulgur
- 5-6 kaşık un
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
Misket Köftesi İçin :
- 250 gr. köftelik kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Baharatlar
Sosu İçin :
- 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 4 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay bardağı kaynar su
Kitel Fum Yapılışı
- Bulguru bir kaba alın ve üzerine 2 su bardağı sıcak su dökün.
- Bulgurlar şişip ılıdıktan sonra içine yumurtaları kırın ve unu ekleyip yoğurun.
- Yeşil erik büyüklüğünde köfte yapın.
- Orta boy bir tencede su kaynatın ve tuz atın.
- Bulgur köftelerini sertleşene kadar haşlayın.
- O sırada kıymayı yoğurma kabına alın , soğanı rendeleyin ve baharatları ilave edin.
- Bulgurlu köftelerin büyüklüğünde köfteler yapın.
- Geniş bir tavada köfteleri kızartın.
- Son olarak küçük bir tavada salça, tereyağı ve sarımsağı kavurup üzerine 1 çay bardağı sıcak suyu dökün.
- Tüm malzemeleri geniş bir tencerede harmanlayın.
- Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 🙂
Facebook Sayfamız : https://www.facebook.com/geniselmutfagi
