Related Articles
Kek Kalıbında Haşhaşlı Tarifi
- 500 ml. ılık süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta beyazı ( sarıları üzerine )
- 1 tane yaş maya
- Aldığı kadar un
İçine : ezilmiş haşhaş, sıvıyağ
Kek Kalıbında Haşhaşlı Yapılışı
- Ilık süt, toz şeker ve mayayı bir kaba alıp 10 dk kadar bekletin.
- Sonra sırasıyla sıvıyağ, tuz ve yumurta beyazlarını karıştırın.
- Unuda yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- 30 dk. mayalanmaya bırakın.
- Mayalanma işlemi bittikten sonra hamuru 2 bezeye ayırın.
- Şekilde görüldüğü gibi büyükçe açın ve sıvıyağla incelttiğiniz haşhaşı hamura sürün.
- Rulo halinde sarın ve istediğiniz büyüklükte kesip kek kalıbına yerleştirin.
- 30 dk. daha tepsi mayası için temiz bir naylon torbanın içine koyun ve bekletin.
- Yumurta sarısını sürün, dilerseniz susamla süsleyebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 – 190 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 🙂
Facebook Sayfamız : https://www.facebook.com/geniselmutfagi
